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Puedes ponerles un toque a tus Bagels decorándoles con sésamo o semillas de amapola por ejemplo o incluso sal volcánico. Incorpora también verduras a la masa para darle un color diferente, inspírate con nuestras recetas de Bagel con tomates secos o espinacas.
La leyenda cuenta que en 1863 un panadero austriaco hornea el primer Bagel para agradecerle al rey Juan III de Polonia por su ayuda para derrotar los Otomane. El panadero hubiera dado a este pan la forma circular con agujero en el centro que lo caracteriza por los estribo para montar un caballo, en homenaje a la afición del rey. No obstante es muy probable que el bagel haya sido inventado mucho antes en la ciudad de Cracovia, Polonia ya que se menciona la palabra bagel en el Reglamento de la ciudad de Cracovia en 1610. Este reglamento declaró que un bagel se debía dar como regalo a una mujer que había dado luz.
Especificaciones
